منــتدى همس الوداع
اهلا بك زائرنا الكريم

يسعدنا االانضمام الى اسرتنا


منتديات همس الوداع
 
الرئيسيةمكتبة الصورس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

  السندويشات المقليه طريقة لذيذة لصنع السندويشات

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
Kazuya Mishima
مُشِرِفُ الألعَابِ الأكتِروونِيةُ
مُشِرِفُ الألعَابِ الأكتِروونِيةُ
avatar

عدد المساهمات : 107
نقاط : 168
تاريخ التسجيل : 23/10/2011
الموقع : http://exbiifarewell.alafdal.net/
المزاج : متقلب

مُساهمةموضوع: السندويشات المقليه طريقة لذيذة لصنع السندويشات   الأحد أكتوبر 23, 2011 5:55 pm


السندويشات المقليه طريقة لذيذة لصنع السندويشات

المقادير:

-2كوب دقيق
-بيضه
-2 ملعقة طعام حليب بودرة
-ربع ملعقة بيكنج باودر
-ملعقة شاى خميرة فوريه
-ربع ملعقة شاى ملح
-من نصف الى ثلاثة ارباع كوب ماء(حسب نوعية الدقيق) بحيث تكون عجينه رطبه نوعا ما





تعجن جيدا وتلملم او تجمع بقليل من الزيت وتترك لترفخ او تختمر فى صحن مدهون بالزيت لمدة ساعه ونصف


هذه العجينه بعد ان رفخت او اختمرت


شكليها اصابع صغيرة واتركيها ترتاح لمدة ربع ساعه فقط



هذه الصورة بعد ان ارتاحت السندويشات






أقليها فى زيت نباتى واتركيها فى مصفاة قليلا ، ثم ضعيها على مناديل المطبخ (حتى تتخلص من الزيت الزائد )




جهزى الحشوة التى تحبين ،،أنا هنا استخدمت التونه ووضعت

معها طماطم مقطع صغيرااا وكذلك خيار وأضفت عليها عصير
نصف ليمونه ،،ممكن إضافة الشطه


هذه بعد ان حشيتها ،،صورة قريبه ، انتبهى السندويشات قوامها اسفنجى







الفركسيه (السندويتشات المقليه في الزيت ) له شعبيه واسعه عند الأطفال




وهذه صورة اخرى للسندويشات ،، تفضلوا ---بالهناء والشفاء





الروبيان مع الزعفران




المقادير:

[center]
* 300 غ من الشعير الأبيض

* 600 غ من الروبيان

* 150 غ من الفول العريض النيء

* 2 مكعبات من مرقة الدجاج

ماجي ملح أقل

* 1 لتر من الماء

* 2 ملاعق طعام من زيت الزيتون

* 1 حبة كبيرة الحجم من البصل مفرومة

* 2 ملاعق طعام من الخل الأبيض

* 1 ملعقة صغيرة من خيوط الزعفران

* 1 ملعقة طعام من البقدونس الطازج المفروم فرماً ناعماً

* 1 ملعقة طعام من الثوم المعمّر المفروم فرماً ناعماً

* 2 ملاعق طعام من جبنة البرميزان المبشورة

* رشة من الفلفل الأسود المطحون




طريقة التحضير:

*توضع قدر كبيرة من الماء على النار لتغلي.

*يُضاف الشعير الأبيض ويُترك لمدّة 5 دقائق ثم يُصفّى ويُنشر في صينية.

*بعدئذٍ، يُغطى ويوضع جانباً إلى أن يصبح جاهزاً للطهي، أو يُبرّد إذا كان هناك بضع ساعات قبل أن يحين موعد التقديم.

*يُقشّر الربيان ويُنظّف من خيط الأمعاء الأسود، ثمّ يوضع في الماء الساخن لمدة أقصاها 30 ثانية ثم في الماء البارد.

*يُصفّى بعد ذلك من الماء ويُترك جانباً.

*توضع حبوب الفول الصغيرة في الماء المغلي بين 2-3 دقائق، ثم تُصفّى وتُقشّر.

*تُحضّر مرقة الدجاج عبر مزج مكعّبين من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل ولتر واحد من الماء في قدرٍ تُترك على نارٍ خفيفة.

*في هذه الأثناء، يُسخّن زيت الزيتون في قدرٍ أكبر ويُقلّى البصل مع التحريك لمدّة 3 دقائق حتى يُصبح طرياً.

*ثم يُضاف الشعير مع التحريك. يُطهى المزيج لمدّة دقيقتين، مع التحريك المستمرّ، يُضاف الخلّ الأبيض وتُخفّف الحرارة.

*تُضاف مرقة الدجاج ويُحرك المزيج إلى أن يمتصّها بالكامل. ثم يُضاف الفول ويُحرّك بلطف.

*عندما
يمتصّ المزيج المرقة، يجب تفقّد حبوب الشعير. إذا كانت لا تزال غير ناضجة
تماماً، يُضاف مقدارُ كوبٍ واحد من الماء (لا تتطلّب هذه المرحلة سوى 10
دقائق).


*لتحضير ماء الزعفران، تُمزج ملعقة الزعفران مع 3-4 ملاعق صغيرة من الماء المغلي، ثم يُترك ليبرد.

*عندما يصبح الشعير كريمياً، يُضاف ماء الزعفران مع التحريك، تتبعه الأعشاب والبرميزان.

*يُقسّم الشعير في أوعية ساخنة، يُصفّ الربيان على الوجه ويُرشّ عليه برش البرميزان والفلفل الأسود المطحون. يُقدّم الطبق على الفور.




الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
Admin
مُؤؤسِسُ المَوقِعُ
مُؤؤسِسُ المَوقِعُ
avatar

رسالة SMS العلم هو مفتاح الحياة
عدد المساهمات : 424
نقاط : 528
تاريخ التسجيل : 16/10/2011
العمر : 20
الموقع : في العالم العربي
المزاج : سعيد

مُساهمةموضوع: رد: السندويشات المقليه طريقة لذيذة لصنع السندويشات   الإثنين أكتوبر 24, 2011 6:24 pm

يم يم لذيذ

بعمله بعدين شباب عازمكم على هذي المأكولات ههههههه

تسلم ع الطرح.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://hmsfarewell.almountadaalarabi.com
فآرس الآحلأم
الأدَرآيٌ الـعَآمً
الأدَرآيٌ الـعَآمً
avatar

رسالة SMS مآهـمـّـنـي فـرآآق مَن لا هـمّـه .. فـرآآقي
بـ يـمـووت رآآع الـجـفآ ~ مـآجـيـت كـلـّمـتــه ..!
عدد المساهمات : 94
نقاط : 113
تاريخ التسجيل : 19/10/2011
الموقع : أآرض ألؤآعده~
المزاج : أحِبِكُم فِدِيتَ رؤحِكُم

مُساهمةموضوع: رد: السندويشات المقليه طريقة لذيذة لصنع السندويشات   السبت نوفمبر 05, 2011 4:19 am

نعم سدقك زين نجربهآأ حمآأسيه شكلهآأ خخخ

صديق صلح وآأحد سندويش مآأل هذا ترتيب هع

يسلمؤؤ ع الطرح المتميز أآخي Kazuya Mishima
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
Kazuya Mishima
مُشِرِفُ الألعَابِ الأكتِروونِيةُ
مُشِرِفُ الألعَابِ الأكتِروونِيةُ
avatar

عدد المساهمات : 107
نقاط : 168
تاريخ التسجيل : 23/10/2011
الموقع : http://exbiifarewell.alafdal.net/
المزاج : متقلب

مُساهمةموضوع: رد: السندويشات المقليه طريقة لذيذة لصنع السندويشات   الأحد ديسمبر 18, 2011 10:31 am

شكرااا لمروركم

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
السندويشات المقليه طريقة لذيذة لصنع السندويشات
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منــتدى همس الوداع :: «۩۞۩- قسم الفتيات -۩۞۩» :: ¨°o.O ( الطبخ والاكلات ) O.o°¨-
انتقل الى: